酸辣蛋花汤 酸辣蛋花汤 原料:鸡蛋2个,葱30克,姜10克,色拉油30克,水淀粉50克,酱油15克,醋25克,胡椒粉2克,精盐2克,味精2克,鸡汤1000克。 酸辣蛋花汤的做法 1.鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀;葱切花,姜切末备用。 2.炒锅放在火上,放入色拉油少许,烧热,下入姜末炸香,加入鸡汤、酱油、精盐、胡椒粉等。汤烧开后,用水淀粉勾薄芡,把蛋汁倒入锅内,并轻轻搅动。 3.待锅内汤再开时,加入葱花、醋、味精,调好口味,盛入汤盆内即成。 特点:酸辣可口,酒后食用更佳。 关键字 酸辣粉酸辣粉紫菜蛋花汤蛋花汤罗宋汤酸辣汤鸡蛋汤菠菜汤菜谱创建时间:2012-01-08 20:14:06 点击展开 ↓