赤豆鲫鱼汤
赤豆鲫鱼汤
原料:鲫鱼2条(每条重约250克),赤豆100克,白茅根30克,生姜皮6克,红糖50克。
赤豆鲫鱼汤的做法
1.鲫鱼洗净;赤豆洗净;生姜皮、白茅根装进纱布袋内,扎口。
2.赤豆、鲫鱼、药袋放进砂锅内,倒入清水,用旺火煮沸,撇去浮沫,加入红糖,转用文火煨90分钟,去药袋。
特点:口感微甜,汤浓味鲜。
赤豆鲫鱼汤
原料:鲫鱼2条(每条重约250克),赤豆100克,白茅根30克,生姜皮6克,红糖50克。
1.鲫鱼洗净;赤豆洗净;生姜皮、白茅根装进纱布袋内,扎口。
2.赤豆、鲫鱼、药袋放进砂锅内,倒入清水,用旺火煮沸,撇去浮沫,加入红糖,转用文火煨90分钟,去药袋。
特点:口感微甜,汤浓味鲜。