洋参元肉水鸭汤
洋参元肉水鸭汤
用料:水鸭肉250克,西洋参3克,元肉5克,沙参5克,麦冬5克。
洋参元肉水鸭汤的做法
1.水鸭肉斩成中件,飞水去其血污。西洋参、沙参、麦冬浸透切成厚片。元肉洗净。
2.将以上用料倒进炖盅,倒入适量沸水,盖上盅盖,隔水炖之。
3.先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分钟即可。
4.炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,即成。
功效:滋阴暖胃,益补元气。
洋参元肉水鸭汤
用料:水鸭肉250克,西洋参3克,元肉5克,沙参5克,麦冬5克。
洋参元肉水鸭汤的做法
1.水鸭肉斩成中件,飞水去其血污。西洋参、沙参、麦冬浸透切成厚片。元肉洗净。
2.将以上用料倒进炖盅,倒入适量沸水,盖上盅盖,隔水炖之。
3.先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分钟即可。
4.炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,即成。
功效:滋阴暖胃,益补元气。