韭黄带丝汤
韭黄带丝汤
原料:韭黄150克,水发海带100克,色拉油、醋各25克,酱油、精盐、味精、胡椒粉适量,水淀粉15克,鲜汤1000克。
1.韭黄切成段;海带切成丝,放进沸水锅内焯一下,用清水洗净。
2.炒锅放在旺火上,倒入鲜汤,烧开,海带丝下锅,稍煮,加入色拉油、酱油、精盐、味精、醋、胡椒粉、韭黄推匀,盛入汤盆内即成。
特点:味酸鲜美。
韭黄带丝汤
原料:韭黄150克,水发海带100克,色拉油、醋各25克,酱油、精盐、味精、胡椒粉适量,水淀粉15克,鲜汤1000克。
1.韭黄切成段;海带切成丝,放进沸水锅内焯一下,用清水洗净。
2.炒锅放在旺火上,倒入鲜汤,烧开,海带丝下锅,稍煮,加入色拉油、酱油、精盐、味精、醋、胡椒粉、韭黄推匀,盛入汤盆内即成。
特点:味酸鲜美。