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茼蒿鱼头汤

茼蒿鱼头汤

原料:鳙鱼头(大鱼头)2个,茼蒿500克,生姜4片,胡椒粉6克,米姻适量。

茼蒿鱼头汤的做法

1.大鱼头洗净,去鳃,抹干水,起油锅用生姜爆至微黄,待香气大出,溅入少许米酒,加清水适量,文火煲40分钟。

2.茼蒿洗净,待鱼头汤煲好后,下茼蒿再煲10分钟:下胡椒粉、盐、味精调味食用。

茼蒿鱼头汤

野茼蒿营养价值

中药材使用菊科植物野茼蒿的全草。该药材性平,味甘、辛。具有健脾消肿、清热解毒、行气、利尿的功效。用于治疗感冒发热、痢疾、肠炎、尿路感染、营养不良性水肿、乳腺炎等病症。... [更多]

煲汤网小提示

荠菜和鱼头能一起吃:荠菜性平,徽寒,味甘,入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。

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菜谱创建时间:2012-01-27 09:10:24

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