鳗鱼萝卜煲
鳗鱼萝卜煲
原料：白萝卜300克，鳗鱼(白鳝)500克，青蒜苗1条，姜2片，蒜头2粒，红椒丝少许。
鳗鱼萝卜煲的做法
1．鳗鱼剖净，用热水拖水后洗去黏液，切段待用。
2．萝卜去皮切厚片，青蒜苗洗净切段，蒜肉拍碎。
3．萝卜略炒放煲仔底部，用2汤匙油爆香蒜肉、姜片．放下鳗鱼，溅酒，调适味煮至滚起，盛入煲仔中用小火煮至熟烂。青蒜苗、红椒丝放面上，焖1分钟即可供食。
鳗鱼萝卜煲
原料：白萝卜300克，鳗鱼(白鳝)500克，青蒜苗1条，姜2片，蒜头2粒，红椒丝少许。
1．鳗鱼剖净，用热水拖水后洗去黏液，切段待用。
2．萝卜去皮切厚片，青蒜苗洗净切段，蒜肉拍碎。
3．萝卜略炒放煲仔底部，用2汤匙油爆香蒜肉、姜片．放下鳗鱼，溅酒，调适味煮至滚起，盛入煲仔中用小火煮至熟烂。青蒜苗、红椒丝放面上，焖1分钟即可供食。
