淮杞圆肉煲羊心
淮杞圆肉煲羊心
原料:羊心2个,羊肉200克,淮山40克,枸杞子20克,桂圆肉20克,生姜2片,油酌量。
淮杞圆肉煲羊心的做法
1.羊心剖开,洗净血污;羊肉洗净,切成大块。
2.羊心、羊肉州沸水煮约5分钟,再漂洗干净。
3.淮1j1、杞子、桂圆肉、生姜分别淘洗干净。
4.洗净煲后,放进3000毫升清水,再将煲置于炉上。
5.将煲内水烧沸后,把所用汤料全部倒进煲内。
6.煲内水再沸后,用小火煲3小时即可。
7.煲好后,取出药渣,放油、盐调味,咸淡随意。
功效:养血安神,润肝宁心。