韭菜淡菜汤

原料：韭菜100～150克，淡菜60克，花生油30毫升，黄酒50～100毫升。

韭菜淡菜汤的做法

1．将韭菜洗净切段，淡菜洗净切成薄片备用。

2．炒锅置旺火上，放入生油，煎至八成熟时投进韭菜，速炒片刻，再加入淡菜片和清水1_2碗，煮至淡菜熟透时下黄酒，重新煮沸后即起锅。

功效：补肝肾，益精血，助肾阳。适用于慢性肝病患者作食疗。