桑菊豆腐汤

原料：鲜菊花75克，大白菜150克，嫩豆腐2～4块，油、葱白花各适量。

桑菊豆腐汤的做法

1．白菜、菊花最好全是新鲜的，如无，可到中药铺买干品，分量改为桑叶15克，菊花10克，分别洗净。

2．以上各用料加豆腐共置大瓦煲加水6碗，煲至出味将药捞去，加葱花、油、盐调味，饮汤食白菜、豆腐。

功效：疏风散热、清热解毒、平肝降逆、凉血止痛、止头晕目眩、清肠胃解积热、愈恶疔疮、皮肤各毒。由外感风热引起的发热、肝阳上亢、头眩晕、目赤红肿、疗毒恶疮，尤其是高血压等症更为适合。任何时候有发热外感者，平日常饮一二次，可作全家大小保健之汤水饮用。