红枣莲合煲羊心
红枣莲合煲羊心
原料：羊心2个，羊肉250克，红枣12个，莲子50克，百合25克，生姜2片，油适量。
红枣莲合煲羊心的做法
1．羊心剖开，每个切成4瓣，洗去血污。
2．羊肉切成大块，连同羊心一起用沸水烫一下后漂洗干净。
3．用料淘洗干净，红枣去核，莲子去心。
4．洗净煲后放进30()0克清水，再将煲置于炉上。
5．先把煲内水烧滚，再将以上用料倒进煲内煲。
6．先用大火煲30分钟，再用中火煲60分钟，后用小火煲90分钟即可。
7．煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。
功效：养肾滋阴，补心安神。
