蘑菇鱼羊贝汤
蘑菇鲜贝汤
原料:鲜蘑菇250克,鲜贝120克,鲜汤适量,葱花、姜末各10克,植物油、料酒、熟鸡油各适量。
蘑菇鱼羊贝汤的做法
1.将鲜贝去筋,洗净后放入碗内,加清水适量,上屉蒸20分钟;蘑菇去蒂,洗净。
2.炒锅上火,放油烧热,下葱花、姜末炝锅,放入鲜汤、料酒、精盐、鲜贝、蘑菇,烧开后撇去浮沫,用小火炖约1小时,淋入熟鸡油,放味精,盛入汤碗即成。
功效:开胃消食,滋阴补肾,和胃调中。
蘑菇鲜贝汤
原料:鲜蘑菇250克,鲜贝120克,鲜汤适量,葱花、姜末各10克,植物油、料酒、熟鸡油各适量。
1.将鲜贝去筋,洗净后放入碗内,加清水适量,上屉蒸20分钟;蘑菇去蒂,洗净。
2.炒锅上火,放油烧热,下葱花、姜末炝锅,放入鲜汤、料酒、精盐、鲜贝、蘑菇,烧开后撇去浮沫,用小火炖约1小时,淋入熟鸡油,放味精,盛入汤碗即成。
功效:开胃消食,滋阴补肾,和胃调中。