参茸枸杞炖龟肉
参茸枸杞炖龟肉
原料:乌龟1只重约500克,人参6克,鹿茸8克,枸杞子8克,料酒适量。
参茸枸杞炖龟肉的做法
1.将乌龟用开水烫,使其排尽尿,洗一洗,宰去头、足,除去内脏,过清水反复洗净,用刀斩成小块,待用。
2.把人参切成片,鹿茸斩成小块,与枸杞子一齐清洗干净,待用。
3.将炖盅刷洗净,把人参、鹿茸、龟肉、枸杞子放入炖盅内,加开水适量,倒入料酒,炖盅加盖,文火隔水炖3~4小时,点入精盐、味精调味即成。
功效:填精益髓,补气养血。适用于肾病日久,精血亏虚者。症见形体赢弱;腰膝痿软无力,头晕目舷,气声低微,精神不振,小便不利或失眠心悸,或阳痿阴冷,肾功能减退等。
特别提示:但肾病有实邪者不宜饮用。