陈皮煮大虾
陈皮煮大虾
原料:对虾500克,陈皮10克,干辣椒6克,葱、姜、花椒、白糖、猪油、料酒、香油、清汤各适量。
陈皮煮大虾的做法
1.将对虾剪去虾枪,剪短虾足,除去沙线、沙包,洗净。
2.锅置火上,放入猪油烧热后,投入干辣椒、陈皮、花椒、葱、姜煽锅。
3.然后放入对虾,煸炒至虾壳呈红色,再放入料酒、盐、糖、味精及清汤,烧沸后改用文火将汤汁熬浓。
4.把虾逐个拣出装入盘内,再将余下的汁上火熬浓,淋入香油,浇在对虾上即成。佐餐食用。
功效:补肾壮阳。适用于脾肾阳虚症,主要症状有身寒,怕冷,腰膝酸痛,小腹冷痛,泄泻,夜尿频数,倦怠乏力,阳痿、早泄等。可见于慢性前列腺炎,慢性胃肠炎,神经衰弱,年老体弱等。