蒜头鸡肉汤
蒜头鸡肉汤
原料：光鸡1只(约750克)，蒜头8粒，枸杞子50克，米酒、清水、盐、味精各适量。
蒜头鸡肉汤的做法
1．鸡洗净切块；蒜头拍碎备用。
2．将切好的鸡肉放入锅内，加入适量清水和米酒，再加入蒜头。枸杞子，用文火煲煮约30分钟后调入盐和味精即起锅。
功效：鸡温中益气、补精添髓；蒜头行滞气、暖脾胃、消积解毒杀虫；枸杞子滋补肝肾、益精明目。本汤方有补益明目的功效。
应用：适用于肝肾不足导致视力欠佳者饮用。
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克，脂肪3 3克，总糖58 0g，纤维73克，灰分12 0g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜、锰、锌... [更多]
煲汤网小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
关键字
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菜谱创建时间：2012-05-07 11:25:02
