牡蛎汤
牡蛎汤
原料:生牡蛎50克,知母6克,莲子30克,白糖、清水各适量。
牡蛎汤的做法
1.将生牡蛎、知母放砂锅内,加适量清水,小火煎30分钟,滤汁,只留牡蛎;洗净莲子,用热水浸泡1小时。
2.将牡蛎、药汁、莲子(连浸泡液)一起放锅内,小火炖至莲子熟烂,加白糖调味即可。
功效:生牡蛎有益阴潜阳,收敛固涩,软坚散结之功效;知母能清热除烦,滋阴润燥;莲子养心益肾,健脾安神。三者合用,共奏滋阴潜阳、软坚润燥、养心安神之功效。
应用:适用于阴虚阳亢所致之烦躁、失眠、头晕头痛、耳鸣目眩、潮热盗汗、遗精等症;也可用于结肿、包块、痰火瘰疬等症。