地母牛炖鸡
地母牛炖鸡
原料:熟地30克,知母、牛膝各20克,公鸡1只(约500克)。
地母牛炖鸡的做法
先将鸡宰杀,去毛、内脏及头、爪,药材洗净后用布包好,放入鸡腹内,放炖盅同加适量清水,隔水炖熟,放入适量盐、味精,食鸡饮汤。
功效:公鸡肉属阳,温补作用较强,比较适合阳虚气弱患者食用,对于肾阳不足所致的小便频密、耳聋、精少精冷等症有很好的辅助疗效;熟地能补肾填精;知母能滋肾阴;牛膝能补肝肾。四者合用,有很好的补肾强健作用。
应用:适用于前列腺炎属肾虚或阴虚内热者。症见小便不甚赤涩,但淋沥不已,时作时止,遇劳即发,腰酸膝软,神疲乏力,舌淡等。