芡实煲老鸭
芡实煲老鸭
原料：芡实、薏米各50克，老鸭1/4只，猪瘦肉50克，姜2片，清水、料酒、精盐、味精各适量。
芡实煲老鸭的做法
1．芡实、薏米浸洗干净；老鸭、猪瘦肉分别洗净，其中老鸭抹干水分，用料酒涂匀，姜片略拍待用。
2．将全部材料放入汤煲内，加入适量清水，猛火煲开；改小火煲约2小时，至鸭件熟烂，撇去油沫，用精盐、味精调味即可。
功效：芡实能益肾固精，健脾止泻，除湿止痛；薏米有利水渗湿，健脾，除痹，清热排脓之功效；老鸭能滋阴养胃，利水消肿；猪瘦肉有补肾养血，滋阴润燥，补脾益气的作用。三者合用，共奏健脾益气，清热除湿之功效。
应用：适合肺热咳嗽、体虚多汗者服用。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血... [更多]
煲汤网小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻
关键字
瘦肉粥薏米做法瘦肉做法瘦肉汤老鸭汤皮蛋瘦肉粥瘦肉做法老鸭做法红豆做法薏米做法红豆汤薏米红豆粥
菜谱创建时间：2012-05-18 11:45:03
