地草瘦肉汤
地草瘦肉汤
原料：瘦肉250克，大生地30克，夏枯草15克，盐，清水各适量。
地草瘦肉汤的做法
1．将瘦肉放入开水中煮5分钟，取出洗净切块；大生地、夏枯草洗净。
2．煲滚适量清水，放入大生地、夏枯草煲30分钟加入瘦肉，煲至瘦肉熟烂，下盐调味即可。
功效：瘦肉有补肾养血、滋阴润燥的功效；生地清热凉血、养阴生津；夏枯草清肝火、散郁结、明目；三者合用有清肝散结凉血泻火的功效。
应用：本汤方适用于肝热郁结所致的瘰疬、瘿瘤、肿瘤以及血热等各种出血症。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血... [更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
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菜谱创建时间：2012-05-21 12:44:17
