腐竹蘑菇汤
腐竹蘑菇汤
原料：水发腐竹150克，鲜蘑菇100克。
腐竹蘑菇汤的做法
1．将水发腐竹切成3厘米长的段，用沸水烫一下，捞出，晾凉备用。
2．将鲜蘑菇切片，用沸水烫一下，捞出，沥干水分，与腐竹段同放入盘内。
3．锅置火上，加精制油烧至八成热时放入花椒，熘炸出香，加葱花、生姜末，继续熘炒，待香味浓郁时加水适量放入腐竹，待水沸再加鲜蘑菇、精盐、味精，拌匀即成。
服法：吃菜饮汤，随意服食。
功效：润燥化痰，降浊降压。
主治：痰浊内蕴型高血压病。
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%... [更多]
煲汤网小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，营养丰富
蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
关键字
腐竹做法蘑菇做法腐竹汤腐竹粥腐竹做法蘑菇做法奶油蘑菇汤罗宋汤小鸡炖蘑菇
菜谱创建时间：2012-06-02 14:10:05
