土豆海带汤
土豆海带汤
原料:土豆100克,海带50克,海米15克,大葱5克,熟猪油15克,清汤750克,盐5克,味精4克,香油10克。
土豆海带汤的做法:
将土豆洗净去皮,切成长5厘米的丝,放清水中漂洗干净,控净水分备用。
海带用清水泡透,洗净后切成长5厘米的丝;海米用温水泡后,洗净杂质;大葱洗净切成丝。
汤锅置火上,放熟猪油烧热,放入葱丝爆锅,倒入清汤,加上土豆丝、海带丝和海米烧沸,撇去浮沫。放盐和味精调好口味。淋上香油.出锅倒在汤碗里即可。
特别提示:色泽美观,口味咸鲜。
海带、海米要洗净杂质。