杜仲芹菜汤
杜仲芹菜汤
原料：猪瘦肉300克，芹菜200克，银杜仲30克，红枣10枚，祈艾6克，香油30毫升，精盐、酱油、味精、葱白各适量。
杜仲芹菜汤的做法
1．猪瘦肉洗净，切薄片，放入少许精盐、酱油拌匀。
2．银杜、祈艾洗净，用纱袋包扎。
3．芹菜洗净，切段寸许，红枣(去核)洗净。
4．锅内放入适量净水加入瘦肉和药、枣，用武火煮沸后，加入芹菜，文火慢煮至香熟，放入精盐、酱油、味精和葱白，调匀即可。
功效：本汤清香，具有降压安胎作用。
营养价值：杜仲含有桃叶珊瑚甙、松脂醇二葡萄糖甙、缘原酸、杜仲醇，杜仲甙和杜仲胶，这些物质能起到既降压又安胎的双重作用，芹菜所含芹菜素，降压作用明显，再含多种氨基酸，蛋白质、烟酸、维生素C、胡萝卜素和矿物质，亦能为妊胎提供充足营养，红枣含有丰富的维生素C、蛋白质、有机酸以及维生素A、维生素P、维生素B2和糖类多种营养物质和顺气温经的祈艾共协降压安胎功效。
特别提示：妊娠期间属血热胎漏者不宜服用本汤。
