天麻龙眼肉炖羊脑
天麻龙眼肉炖羊脑
原料:羊脑90克,天麻30克,怀牛膝18克,龙眼肉18克,生姜15克。
天麻龙眼肉炖羊脑的做法
1.将羊脑去脂膜,洗净;天麻、龙眼肉、生姜、怀牛膝洗净。
2.把全部用料一齐放入炖盅,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2小时,调味即可。随量食用。
说明:天麻性味甘平,质润,善于平抑肝阳,并能祛风止痛,对于肝阳上亢之头痛眩晕,单用已有疗效,据报道,天麻有降低外周血管及冠状血管阻力的作用及镇痛作用。怀牛膝性味甘平,善于引血下行以助天麻之平抑肝阳,怀牛膝尚能补益肝肾,对于肝肾阴虚,肝阳上亢,肝风上扰之头痛头晕,有标本兼顾之效。羊脑既能祛风,又能补脑。生姜配天麻以祛风痰。龙眼肉助羊脑以安神补脑,并使本品的味道清甜可口。上述5味合用,共治偏头痛。