肉片粉丝汤
肉片粉丝汤
原料:牛肉100克,粉丝80克。虾米25克,精盐、料酒、淀粉、味精、香油各适量。
肉片粉丝汤的做法
1.牛肉切成薄片,加淀粉、料酒、精盐和味精拌匀。
2.锅里水滚后,先放牛肉片,盖上锅盖略滚即加入用开水发好的粉丝、虾米,盖上锅盖煮5分钟左右。
3.开盖加精盐、味精后再烧开,盛入汤碗,淋上香油即可。
特点:肉嫩汤鲜。
肉片粉丝汤
原料:牛肉100克,粉丝80克。虾米25克,精盐、料酒、淀粉、味精、香油各适量。
1.牛肉切成薄片,加淀粉、料酒、精盐和味精拌匀。
2.锅里水滚后,先放牛肉片,盖上锅盖略滚即加入用开水发好的粉丝、虾米,盖上锅盖煮5分钟左右。
3.开盖加精盐、味精后再烧开,盛入汤碗,淋上香油即可。
特点:肉嫩汤鲜。