红提子冰激凌
原料:牛奶400克、红提子500克、吉利丁6克、白糖100克、打发鲜奶油200克、葡萄果汁100克、盐0.1克
红提子冰激凌的做法
1.将提子洗净,切开去籽,备用。
2.把一半的牛奶和泡好的吉利丁隔水加热至胶体完全溶化。
3.再加入白糖溶化后停火冷却。
4.加入剩余的牛奶,搅拌均匀。
5.葡萄果汁、盐和红提子果肉搅碎,加牛奶中。
6.把拌匀的浆料分次加入打发鲜奶油中,搅匀。
7.拌匀后倒入冰激凌机中搅拌40分钟。
8.制成冰激凌后,将其取出装入保鲜盒中即可。
原料:牛奶400克、红提子500克、吉利丁6克、白糖100克、打发鲜奶油200克、葡萄果汁100克、盐0.1克
红提子冰激凌的做法
1.将提子洗净,切开去籽,备用。
2.把一半的牛奶和泡好的吉利丁隔水加热至胶体完全溶化。
3.再加入白糖溶化后停火冷却。
4.加入剩余的牛奶,搅拌均匀。
5.葡萄果汁、盐和红提子果肉搅碎,加牛奶中。
6.把拌匀的浆料分次加入打发鲜奶油中,搅匀。
7.拌匀后倒入冰激凌机中搅拌40分钟。
8.制成冰激凌后,将其取出装入保鲜盒中即可。