冬瓜冬菇肉片汤
冬瓜冬菇肉片汤
原料：猪瘦肉60克，冬菇15克，冬瓜150克。
冬瓜冬菇肉片汤的做法
1．瘦猪肉洗净，切粒，用生粉、油、盐拌匀；冬菇去蒂，浸软洗净，切粒；冬瓜去皮，洗净切粒。
2．把冬瓜、冬菇粒放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮10分钟，放肉粒，煮熟，调味供用。
功效：去湿健脾，消食化滞。用于肥胖症属脾虚湿盛，水湿食积停滞者。症见肥胖体倦，不喜运动，小便不利，腹胀难消，或暖气，或渴饮。
脾喜燥恶湿，湿因脾胃，运化失司，过量饮食必堆积不化令人肥胖，治宜健脾利湿减肥，三者合而为汤，既去水湿食积之壅滞，又健脾养胃复运化，减肥而不失营养和体能，是适合肥胖者的半素食营养汤品。
特别提示：若夏天饮用，冬瓜宜连皮用，可消暑散热。
