芡实莲子猪肚汤
芡实莲子猪肚汤
原料:猪肚1个,芡实30克,莲子30克,红枣10个。
芡实莲子猪肚汤的做法
1.把猪肚翻转洗净,放入锅内,加清水适量,煮沸后捞起,去水,用刀轻刮净。
2.芡实、红枣(去核)洗净,莲子(去心)用清水浸1小时,捞起,一齐放入猪肚内。
3.猪肚放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。
功效:健脾胃,益心肾,补虚损。用于脾胃虚弱。症见不思饮食,泄泻日久;或心肾下交之心烦口渴,心悸失眠;或肾虚小便频数、夜尿多等症。对胃溃疡、十二指肠溃疡亦有疗效。
本汤能使脾胃健运、心肾协调、平补虚损,是四季皆宜、老少咸宜之家庭常用汤品。
特别提示:感冒发热者不宜用本汤。