蚝豉生菜猪手汤
蚝豉生菜猪手汤
原料:生晒蚝豉6个,猪手1只(约500克左右),冬菇4只,生菜250克,盐适量。
蚝豉生菜猪手汤的做法
1.生晒蚝豉乃未经制过蚝油者,故原汁味香,冬菇先要浸洗,生菜洗净至汤好时做锅底。
2.以上各味浸洗过后,猪手刮去皮毛污物洗净斩件,与各料共置瓦煲加水8碗,煲3小时,上席加生菜作底。
功效:温中补气。滋阴温补而好意头之新春季节之家庭汤水,全家大小均适合饮食,此汤补而不燥、量多不腻,故宜春节期间与家人共享,且与酒家出品又不同味道,且原汁原味和新鲜也。
蚝豉生菜猪手汤
原料:生晒蚝豉6个,猪手1只(约500克左右),冬菇4只,生菜250克,盐适量。
蚝豉生菜猪手汤的做法
1.生晒蚝豉乃未经制过蚝油者,故原汁味香,冬菇先要浸洗,生菜洗净至汤好时做锅底。
2.以上各味浸洗过后,猪手刮去皮毛污物洗净斩件,与各料共置瓦煲加水8碗,煲3小时,上席加生菜作底。
功效:温中补气。滋阴温补而好意头之新春季节之家庭汤水,全家大小均适合饮食,此汤补而不燥、量多不腻,故宜春节期间与家人共享,且与酒家出品又不同味道,且原汁原味和新鲜也。