莲子猪心汤
莲子猪心汤
原料:猪心1个,莲子60克,太子参30克,圆肉15克。
莲子猪心汤的做法
猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。把用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲熟烂为度),调味食用。每日1料。
功效:心脾不足之精神衰疲,虚烦心悸,睡眠不安,健忘等。亦可用于神经衰弱而烦躁失眠,心悸等。
猪心性平,味甘、咸,入心经,有补血养心安神的作用,亦常为补心药的药引;太子参性平,味甘,入肺、脾经,补脾益气,为清补常用之品;圆肉有补益心脾,养血安神的作用。与莲子合用,具有补心健脾.养心安神之功效。
特别提示:感冒发热,口渴,咳嗽痰黄者,不可服食。