香芹牛肉藜麦羹
一碗汤平安度过“多事之秋”：驱寒润燥的香芹牛肉藜麦羹
牛肉中含有丰富的蛋白质，其中的氨基酸最贴近人体的需求，与富含膳食纤维的藜麦搭配，不仅口感相得益彰，养生功效也迅速翻倍。如果喜欢，还可以加少许香芹末提味，清新怡人。这一碗汤喝下去，既暖和、又滋润，还能一次满足身体的全部需要。
秋风渐起，在充满凉意的日子里，端一碗热汤温暖家人的胃，滋润家人的心，没有什么可以比这更能表达幸福的味道…
香芹牛肉藜麦羹
主料：牛肉150g、藜麦80g
配料：香芹1根、胡萝卜1根、洋葱1/4个
调料：盐少许、黑胡椒适量、牛肉粉适量
准备：洋葱、香芹分别切丁，胡萝卜用花刀切块；
香芹牛肉藜麦羹的做法
1.牛肉切条，放入碗中，加入少许盐；
2.再加入少许黑胡椒粉和少许生粉；
3.加入1茶匙橄榄油，充分抓匀，腌制15分钟；
4.将腌制后的牛肉放入料理盒，摊匀；
5.盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热2分钟；
6.加入洋葱丁，盖上盒盖，700W微波火力继续加热1分钟；
7.加入清洗干净的藜麦；
8.加开水没过食材约2cm，拌匀，700W微波火力加热5分钟；
9.加入胡萝卜块和香芹丁；
10.根据个人口味加入少许盐和牛肉粉，700W微波火力最后加热10分钟。
心得分享：
1.牛肉提前腌制，会更加入味；
2.腌制牛肉时加入适量橄榄油，可以在加热过程中保持牛肉的水分；
3.加入开水，可以缩短加热的时间，很方便；
4.藜麦易熟，煮约十几分钟，变成半透明色即可。
