牛肉火锅
牛肉火锅
材料:冻牛里脊肉500克,牛肚200克,粉丝300克,酸菜、冻豆腐各500克,河蟹、蛎黄各50克,味精、精盐、香油、酱油、热油、酱豆腐、辣椒油、香菜、韭菜花各适量。
牛肉火锅的做法
1.牛肉切薄片;牛肚切夹刀片;酸菜切丝;冻豆腐切排骨片;河蟹去脐,切开,除净食包,蛎黄除净杂质,将以上原料分别装盘,各种佐料分装小盘。
2.火锅添汤烧开,加香菜、酸菜丝、蛎黄、熟食油、精盐、河蟹、味精、牛肉片、粉丝、冻豆腐,随下随吃,吃时蘸各种调料。
牛肉火锅
材料:冻牛里脊肉500克,牛肚200克,粉丝300克,酸菜、冻豆腐各500克,河蟹、蛎黄各50克,味精、精盐、香油、酱油、热油、酱豆腐、辣椒油、香菜、韭菜花各适量。
牛肉火锅的做法
1.牛肉切薄片;牛肚切夹刀片;酸菜切丝;冻豆腐切排骨片;河蟹去脐,切开,除净食包,蛎黄除净杂质,将以上原料分别装盘,各种佐料分装小盘。
2.火锅添汤烧开,加香菜、酸菜丝、蛎黄、熟食油、精盐、河蟹、味精、牛肉片、粉丝、冻豆腐,随下随吃,吃时蘸各种调料。