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肉皮豆汤

肉皮豆汤

原料:猪肉皮250克,白扁豆200克,精盐、味精各适量,香油10克。

肉皮豆汤的做法:

1.将白扁豆洗净,用水浸泡1小时,捞出放入锅中,加入适量的清水,

2.用小火煲至半熟,倒入猪肉皮,煲至白扁豆和猪肉皮烂熟,撒入精盐和味精,淋入香油即成。

肉皮豆汤

特点:肉嫩汤稠,补肾健脾,润肤减皱。

肉皮的营养

猪肉皮的营养和实用价值并不比猪肉差。与猪肉相比,猪肉皮所含蛋白质要高2~3 倍,脂肪含量却只是猪肉的1/2。更重要的是,肉皮中主要成分是胶元蛋白和弹性蛋白,其中胶元蛋白占85%。科研人员已经证实,胶元蛋白不仅有助于改善人体组织细胞贮水功能低... [更多]

煲汤网小提示

蘑菇和扁豆能一起吃:健肤、长寿

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菜谱创建时间:2011-09-11 13:45:18

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