肉丝海米汤
肉丝海米汤
原料:海米30克,猪瘦肉30克,茭白25克,鸡蛋清10克,湿淀粉、精盐、味精、葱姜末、芝麻油各适量。
肉丝海米汤的做法
1.海米放入开水锅中稍煮,捞出沥干。茭白洗净,切成菱形块。
2.猪肉切成细丝,用鸡蛋清、湿淀粉、精盐、味精、葱姜末、芝麻油抓拌均匀。
3.锅置火上,倒入清水400克烧沸,放入茭白、海米和浆好的肉丝烧沸,以精盐、味精调味,起锅倒入汤碗里即成。
爱心提示:汤色淡雅,味道鲜美。海米又名金钩,是人们喜爱的海味佳口,具有健胃化痰、壮阳补肾的作用。
肉丝海米汤
原料:海米30克,猪瘦肉30克,茭白25克,鸡蛋清10克,湿淀粉、精盐、味精、葱姜末、芝麻油各适量。
肉丝海米汤的做法
1.海米放入开水锅中稍煮,捞出沥干。茭白洗净,切成菱形块。
2.猪肉切成细丝,用鸡蛋清、湿淀粉、精盐、味精、葱姜末、芝麻油抓拌均匀。
3.锅置火上,倒入清水400克烧沸,放入茭白、海米和浆好的肉丝烧沸,以精盐、味精调味,起锅倒入汤碗里即成。
爱心提示:汤色淡雅,味道鲜美。海米又名金钩,是人们喜爱的海味佳口,具有健胃化痰、壮阳补肾的作用。