花生豆苗黑鱼汤
花生豆苗黑鱼汤
原料:净黑鱼1条,豌豆苗50克,花生50克,精盐、葱花、姜片、黄酒、白胡椒粉、花生油、清汤各适量。
花生豆苗黑鱼汤的做法
1.黑鱼处理干净,用沸水烫透,捞出放入冷水中,去净鱼皮,两边斜切2~3刀,控干。
2.豌豆苗洗净,烫透,放冷水中浸泡。
3.锅中加花生油烧热,放入葱花、姜片炸香后捞出,放入黑鱼煎至两面嫩黄,加清汤、花生、黄酒,哪!火烧至汤浓,加入碗豆苗煮至断生,用精盐、白胡椒粉调味,盛入汤碗中即成。
爱心提示:美容养颜、润泽肌肤、乌鱼的营养价值很高,可促进术后伤口愈合。