黑鱼作为药用具有去瘀生新,滋补调养等功效,外科手术后,食用黑鱼具有生肌补血,促进伤口愈合的作用,具有非常丰富的营养价值。

黑鱼含有非常丰富的蛋白质、钙质等等很多微量元素,对人体健康是有很大功效

黑鱼汤

主料：黑鱼1条。

辅料：香葱、生姜、食用油、胡椒粉、料酒、盐、糖各适量。

黑鱼去鳞的做法

1、将黑鱼去鳞、鳃及内脏，清洗干净切段。

2、香葱清洗干净切段。

3、生姜清洗干净切成片状。

4、锅内放油，把黑鱼段稍煎，加水、料酒、盐、糖、香葱、生姜片煮沸。

5、然后拣去葱段、生姜片，加胡椒粉即可。

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