香菇鱼翅羹
香菇鱼翅羹
原料：香菇200克，发好的鱼翅40克，蟹黄、精盐、鸡汁、顶汤、水淀粉、鸡油各适量。
香菇鱼翅羹的做法
1．香菇去蒂，洗净切丝，入沸水锅中轻焯，捞出沥水。
2．净锅入鸡油烧热，倒入顶汤，放入香菇、发好的鱼翅、蟹黄，调入精盐、鸡汁烧至入味，用水淀粉勾薄芡即可。
爱心提示：香菇可益气补虚、健脾胃、活血，鱼翅有补益五脏之功效。
香菇鱼翅羹
原料：香菇200克，发好的鱼翅40克，蟹黄、精盐、鸡汁、顶汤、水淀粉、鸡油各适量。
香菇鱼翅羹的做法
1．香菇去蒂，洗净切丝，入沸水锅中轻焯，捞出沥水。
2．净锅入鸡油烧热，倒入顶汤，放入香菇、发好的鱼翅、蟹黄，调入精盐、鸡汁烧至入味，用水淀粉勾薄芡即可。
爱心提示：香菇可益气补虚、健脾胃、活血，鱼翅有补益五脏之功效。
