橘莲羹

橘莲羹

原料：去心莲子150克，橘瓣50克，白糖25克，冰糖50克，湿淀粉15克。

橘莲羹的做法

1．莲子肉洗净放入碗内，加白糖和适量清水，上笼用中火蒸约1小时取出。

2．锅置火上，倒入莲子糖汁，加入冰糖和适量清水烧开，放入橘瓣和蒸熟的莲子，用湿淀粉勾芡，装入汤碗中即可。

爱心提示：莲子软烂，甜润适口，有清热祛火之功效。

每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。... [更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

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菜谱创建时间：2013-01-02 12:14:20