百合银耳羹
百合银耳羹
原料：百合200克，银耳25克，冰糖200克，糖桂花少许。
百合银耳羹的做法
1．百合削根，掰开，逐片撕去皮衣，洗净沥干。
2．银耳用温水浸泡1小时，使其充分涨发，去黄蒂洗净，撕成小朵，放清水中浸泡。
3．汤锅内加入清水，下入银耳，烧沸20分钟后，放入百合，用小火煨至银耳糯、百合酥，加冰糖溶化，改旺火烧沸，撇去浮沫，放入糖桂花，起锅装入汤碗即成。
爱心提示：此汤颜色淡雅，质地酥糯，桂花香突出，有滋阴润肺之功效。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力... [更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
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菜谱创建时间：2013-01-05 11:00:48
