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淮山杞子炖猪脑

淮山杞子炖猪脑

原料:猪脑1具,淮山药50克,枸杞子15克,葱、姜、精盐、味精各适量。

淮山杞子炖猪脑的做法

将猪脑、淮山药、枸杞子洗净,放入砂锅中,加葱、姜、精盐、清水适量,武火烧沸后,再用文火煮熟,加味精,搅匀即成。每天服1~2次,连服2-3周。

功效:滋补肝肾。适应腰酸、头晕、神衰、足软等症。

猪脑的营养价值

猪脑不仅肉质细腻,鲜嫩可口,而且含钙、磷、铁比猪肉多。由于猪脑中含大量的胆固醇,为所有食物中胆固醇含量最高者,因此,患有高脂血症,尤其是高胆固醇血症以及冠心病人,切勿多食。... [更多]

煲汤网小提示

黑木耳和猪脑能一起吃:木耳性平、味甘,能益气强身。猪脑性味甘寒,可治头风、止眩晕、益肾补脑。猪脑与黑术耳同煮熬汤食用,可滋肾补脑。

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菜谱创建时间:2013-02-08 16:47:11

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