南瓜茄子豇豆汤
南瓜茄子豇豆汤
主料：嫩南瓜200克、豇豆200克、茄子100克。
调料：鲜小米辣10克、食盐1O克、葱花5克、鲜青花椒5克、味精5克。
南瓜茄子豇豆汤的做法
1．嫩南瓜用菜刀平拍成3～5厘米见方的块，豇豆去筋折成4～6厘米长的段，茄子去蒂切成4～6厘米长的节，开水下锅煮?后起锅装盆。
2．小米辣切细，加葱花、青花椒、食盐、味精和菜汤少许调制成蘸水蘸食，也可不配蘸水食用。
特点：农村传统蘸水菜，麻辣咸鲜味俱全，为下饭佳品。
南瓜茄子豇豆汤
主料：嫩南瓜200克、豇豆200克、茄子100克。
调料：鲜小米辣10克、食盐1O克、葱花5克、鲜青花椒5克、味精5克。
南瓜茄子豇豆汤的做法
1．嫩南瓜用菜刀平拍成3～5厘米见方的块，豇豆去筋折成4～6厘米长的段，茄子去蒂切成4～6厘米长的节，开水下锅煮?后起锅装盆。
2．小米辣切细，加葱花、青花椒、食盐、味精和菜汤少许调制成蘸水蘸食，也可不配蘸水食用。
特点：农村传统蘸水菜，麻辣咸鲜味俱全，为下饭佳品。
