丝瓜猪瘦肉汤
丝瓜猪瘦肉汤
适用人群:适用于痔疮患者,也可用于便秘的辅助)台疗。
用法宜忌:佐餐。脾胃虚寒、腹泻者不宜服用本品。
材料:丝瓜250克,猪瘦肉200克,葱、姜、植物油、高汤、盐、白胡椒粉、香油各适量。
1.丝瓜去皮,去筋,切成块;猪瘦肉洗净,切成片;葱洗净,切段;姜洗净,切成片备用。
2.锅中倒入油烧热后,爆姜片及葱段,放入高汤、盐,然后加入肉片。
3.加入丝瓜块再改文火滚煮约5分钟,盛入碗中,撒上白胡椒粉和香油即可。
特别提示:这道药膳味道清甜,有清热利肠、解暑除烦的功效。丝瓜凉血止血,可润燥、活血、解毒,对痔疮恢复有较好的效果。