桂圆百合煲鸡蛋

适用人群：适宜于病后气血虚弱、虚火内生、心悸气短、心烦头晕、失眠多梦、心神不宁者食用。

用法宜忌：每日1次，当点心或早餐食用。湿盛中满或有停饮、咳痰者忌服。

材料：桂圆肉10克、鲜百合50克、鸡蛋1个、冰糖适量。

桂圆百合煲鸡蛋的做法

1．将新鲜的百合清洗干净，掰开成小块；然后将鸡蛋煮熟，去壳备用。

2．将上述准备好的百合、鸡蛋两物连同桂圆肉共同置于锅内，加适量水，先用武火煮沸后用文火煮至百合熟烂，加适量冰糖即可。

特别提示：百合与鸡蛋合用，具有养心补肺、补血安神的功效。

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