杞子鱼胶炖牛蛙
杞子鱼胶炖牛蛙
适用人群:用于近视、夜盲症、视力下降者的调理。
用法宜忌:感冒患者、脾虚湿盛者不宜食用本品。
材料:牛蛙400克、鱼胶50克、鲜猪腰2个、枸杞子10克、盐适量。
杞子鱼胶炖牛蛙的做法
1.将牛蛙宰杀洗净,取牛蛙腿,剔肉去骨;鱼胶用沸水浸软,剪细丝;猪腰洗净,切开,去脂膜,切片;枸杞子洗净,用清水浸泡一会儿备用。
2.沙锅洗净,把牛蛙肉、鱼胶丝、猪腰片、枸杞子全部放入炖盅内,加适量沸水,盖上盖,武火煮沸后,转入炖盅内,文火隔水炖2小时,加盐调味服食。
特别提示:本品滋肾润肺、养阴补血、益精明目、润滑肌肤。枸杞子滋补肝肾、益精明目,可用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。