海参黄芪煲

适用人群：适宜于高血压病、高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化之人以及虚劳赢弱、气血不足、营养不良、病后产后体虚之人的日常调养。

用法宜忌：急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄者忌食。早晚随时食用。

材料：海参2个，玉米笋8根，小黄瓜1根黄芪20克，红枣5颗，酱油、盐各适量。

海参黄芪煲的做法

1．海参剖开肚取出沙肠，洗净沥干。

2．小黄瓜洗净．切成两段，每段上划几刀但不切断；玉米笋、黄芪、红枣洗净。

3．将所有材料和调料放入沙锅，加水盖过材料，煮沸，转文火炖至海参烂熟，拣去小黄瓜即可。

特别提示：海参是高脂血症和冠心病病人的理想食品，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用；玉米笋含有大量的脂肪、维生素等，它的食物纤维更有助于胃肠蠕动；黄芪可改善心肺功能，加强心脏收缩力，降血压，改善皮肤血液循环和营养状况，经常服用，可使人精神焕发，白发变黑，睡眠改善，饮食增强，不感冒，调节血压，记忆力增强。合而用之，共建滋阴润燥、补肝护胃、降低胆固醇、降低血压之功。

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