蕨菜肉汤
蕨菜肉汤
原料:羊肉和蕨麻菜各500克,植物油、生姜片、精盐和花椒水各适量。
蕨菜肉汤的做法:
1.将羊肉洗净后投入沸水锅内焯去血水,捞出后切成块;蕨麻菜去杂洗净。
2.炒锅置火上,放油烧热,投入羊肉煸炒片刻,加入花椒水、生姜片和精盐煸炒至水干,倒入适量清水用旺火煮沸,撇去浮沫,用小火炖至六成熟.撒入蕨麻菜炖至熟透,盛入汤盆内即成。
特点:鲜香可口,健脾补虚,强身健体。
蕨菜肉汤
原料:羊肉和蕨麻菜各500克,植物油、生姜片、精盐和花椒水各适量。
蕨菜肉汤的做法:
1.将羊肉洗净后投入沸水锅内焯去血水,捞出后切成块;蕨麻菜去杂洗净。
2.炒锅置火上,放油烧热,投入羊肉煸炒片刻,加入花椒水、生姜片和精盐煸炒至水干,倒入适量清水用旺火煮沸,撇去浮沫,用小火炖至六成熟.撒入蕨麻菜炖至熟透,盛入汤盆内即成。
特点:鲜香可口,健脾补虚,强身健体。