明目海鲜汤
明目海鲜汤
适用人群:适用于肝肾阴虚,见精神疲惫、腰膝酸软、潮热盗汗、两目干涩、头晕眼花、视物模糊、弱视及近视等人群。
用法宜忌:本品为补益肝肾之品,性温,脾弱不运、久泻不愈、素体痰湿较重、身体肥胖者不宜久服。
材料:水发海参、鲜蚌肉、鲜蚬肉、熟海螺肉各50克,水发鲍鱼、水发干贝各20克,整鲍鱼贝壳1个,鸡汤、味精、盐、黄酒、青笋各适量。
明目海鲜汤的做法
1.将海参、鲍鱼处理洗净,切丝,蚌肉、蚬肉、干贝、海螺肉、青笋分别洗净,切成片备用。
2.将各种海鲜和整鲍鱼贝壳一起放入沙锅中,加入鸡汤,武火煮沸后转文火炖至九成熟。
3.加盐、味精、黄酒调味,放入笋片煮至熟即可。
特别提示:本品有补虚泻实、明目、强视力的功效,常食对夜盲症、青光眼也有很好的辅助治疗作用。