芪圆羊汤
芪圆羊汤
原料：羊肉150克，生黄芪和桂圆肉各20克，山药15克，料酒、精盐、味精和香油各适量。
芪圆羊汤的做法：
将羊肉洗净后切成薄片，投入沸水锅中稍烫即捞出，放入冷水中浸泡。锅置火上，放入适量的清水煮沸，加入生黄芪、桂圆、山药、羊肉片和料酒，改用小火炖90分钟左右至料熟烂，撒入精盐和味精，淋入香油即成。
特点：肉嫩汤鲜，不膻不腻，补虚健脾，滋阴敛汗。
芪圆羊汤
原料：羊肉150克，生黄芪和桂圆肉各20克，山药15克，料酒、精盐、味精和香油各适量。
芪圆羊汤的做法：
将羊肉洗净后切成薄片，投入沸水锅中稍烫即捞出，放入冷水中浸泡。锅置火上，放入适量的清水煮沸，加入生黄芪、桂圆、山药、羊肉片和料酒，改用小火炖90分钟左右至料熟烂，撒入精盐和味精，淋入香油即成。
特点：肉嫩汤鲜，不膻不腻，补虚健脾，滋阴敛汗。
