三星蛋

原料：新鲜鸡蛋2个，咸鸭蛋1个，植物油10毫升，生姜末适量，葱花5克，细盐、味精适量。

三星蛋的做法

逐个将鸭蛋、鸡蛋打入装有清水的碗中，保留蛋黄的完整，将蛋白搅匀，加入植物油、生姜末及少量细盐，上笼蒸即将蒸熟时撒入葱花，不加盖，继续蒸5分钟，再加适量味精即可。

功效：滋阴解毒，补气益中。有利于产妇的恶露下行、子宫复原，亦可帮助产妇解除疲劳、增强体质。