银耳百合莲子羹
银耳又名白木耳,是一种胶质食用菌和药用菌,其粗纤维有助于肠胃蠕动,减少脂肪吸收,有推动减少脂肪的作用,兼具去除脸部黄褐斑、雀斑的功效,与其花钱乱吃不可靠的减肥品,不如来点银耳,即使减不了肥,也是一道吃了不长肉的甜品。
银耳百合莲子羹
食材:干银耳20g,莲子150g,百合20g,枸杞15g,冰糖适量。
银耳百合莲子羹的做法
1、准备好食材
2、莲子去芯洗净,银耳泡发后去蒂、去杂质,撕成小朵
3、百合去蒂、拔瓣、洗净
4、先将莲子和银耳放入炖盅,加入适量清水
5、把炖盅摆入隔水炖内,并在隔水炖内加入适量温水
6、注意水位不要超过最高水位线
7、按快炖键,快炖1个小时
8、1个小时后,打开盖,银耳及莲子开始稠
9、再放入百合、枸杞和冰糖
10、再一起炖30分钟即可
特别提示
1、莲子和银耳先炖才会浓稠。
2、银耳泡发窍门:放冷冻,再泡发,几分钟即可。
3、枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参等共同食用。