红豆桂花南瓜糯米小园子汤
红豆桂花南瓜糯米小园子汤
南瓜糯米小园子原料:南瓜泥200克,糯米粉200,开水5-10克,糖30克,盐1克
红豆汤原料:红豆100克,花豆100克,红糖100克,糖桂花1小勺/碗
红豆桂花南瓜糯米小园子汤的做法
1、将南瓜切片,微波高火5分钟后,用擀面杖捣成泥,趁热加入等量糯米粉,搅拌后捏成团,根据面团的干湿度,可以酌情加入少量开水。
2、将面团搓成长条,切成小块,再搓圆,就可以煮了。
3、如果不是马上吃,可以在一个圆底大碗中撒少许干糯米粉,加入一小把小园子,滚动,使园子表面薄薄粘一层干粉。
4、在保险盒里铺满一层小园子,改上一层保鲜膜,再铺一层小园子,如此重复,装满一盒,放冰箱冷冻保存。
5、红豆、花豆洗净,先将花豆放入电饭煲,加水后,用煮粥档煮2小时后,再加入红豆和糖,用煮粥档煮2小时。
6、将水烧开,直接倒入冷冻的小园子,加2次冷水煮滚,直到浮起就可以了。
7、将煮好的小园子加入到红豆汤里,再加一勺糖桂花,即可。
特别提示:花豆不容易煮烂,要先煮2小时,或者用高压锅先煮烂也可以。