鸡蛋汤
鸡蛋汤
原料:鸡蛋4个,小葱2棵。
调料:料酒1大勺,酱油2大勺,汤料34杯。
鸡蛋汤的做法:
1.取锅1只,置于火上,放入8成水,用中火烧至70度左右,放入鸡蛋,改用小火煮30分钟。
2.另取1锅,置于火上,倒入酱油、汤料、料酒煮开关火,放置片刻。
3.将鸡蛋剥皮放于碗内,倒入汤汁,撒上葱花即可。
鸡蛋汤
原料:鸡蛋4个,小葱2棵。
调料:料酒1大勺,酱油2大勺,汤料34杯。
鸡蛋汤的做法:
1.取锅1只,置于火上,放入8成水,用中火烧至70度左右,放入鸡蛋,改用小火煮30分钟。
2.另取1锅,置于火上,倒入酱油、汤料、料酒煮开关火,放置片刻。
3.将鸡蛋剥皮放于碗内,倒入汤汁,撒上葱花即可。